生活情調，隱然改變中，
好些事提不起勁，
放任田地荒蕪，
僅見零星點綴的輕風小雨……
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綠皮綠心蘿蔔看似異類，
磨成青泥，可與柴魚涼拌秋葵；
【左邊那碟，是清烤北海道鮭魚乾】
刨絲清炒豆皮，綠色素熟而轉黃，
成了搾菜模樣。
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秋葵其實另有原委，
本來有紫的也有綠的，
清燙後，紫的變綠，綠的變得更綠。
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一天突然想吃苦，無緣由的……
就出現這一道炒綠苦瓜。
另外，也是一時興起，
颱風天滷了牛腱與雞腿肉。
8 則留言:
那個滷汁調味請分享一下~ ^ ^
對了, 你所有的料理盛盤都沒湯汁ㄟ...是你都特意瀝乾嗎?
哪個滷汁?牛腱腿肉還是秋葵?
猜是後者，除了蘿蔔泥跟柴魚片，
還淋了一點日本的柚子醋醬，
所以也不全是自製調醬呢~
坦白說我有時都會忘了怎調出的醬，
因我現成醬汁不少，買很多，
有些還來不及試就過期的也有>"<
湯汁部分，我也不知呢，
我很少炒得湯湯水水的，
炒完就這樣裝盤，
不會還特意瀝乾，
那多麻煩ㄚ，哈哈。
今天的午餐
有一塊超大排骨
但蔬菜只有玉米..
還好有綠蘿蔔和秋葵解膩...
ㄟ...我要問的是前者,牛腱腿肉跟雞腿...
to Pumpkin,這麼剛好超大排骨，台大附近的便當應該不錯^^。
to V,那個ㄚ，真要想想，就是先用橄欖油爆煎，再加私釀米酒，再加水，再加龜甲萬薄鹽，再加什麼...我竟忘了，呵呵呵，就是這樣ㄚ，還有一個特別的，就是什麼玉山黃金辣椒的醬汁。這辣椒辣，醬汁不用可惜^^
這是一週餐食報告嗎，呵呵
現在看到生鮮蔬食都該心懷感謝了，這風災也太...哎
希望大家都平安如昔。
hello私家，一切可好?
一週餐食報告.....哈哈
只是想藉此告知大家，我人還在......
勉強過得還好^^
此外，這些生鮮蔬食剛好都是颱風前買的呢。
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