半絲餘溫,以及近靠的最遠距離
筍子燙過可以去苦,不過燙過再炒的口感就差了一點~~總之,有一好沒兩好~~跟人生一樣~~
我說的是綠竹筍產季常在路邊看見戴著斗笠的阿公阿嬤堆成小山在賣只是突然記不起那該是哪個季節以致以為自己錯過了那種筍我都會一次煮熟再放冰箱隨時涼拌取用即便再用炒的只要不過火口感還是很好的也罷,我把第一段自怨自艾的話給刪了看了彆扭,活著的人......
今昨也用巷口山上剛下來的鮮筍尖做排骨湯,連續兩鍋吃得乾乾淨淨。綠竹筍的季節應該還沒到吧?
鮮筍尖做的排骨湯~聽起來就很可口我大概太懷念綠竹筍深怕自己錯過了好像已有初上市的最貴的時節......
做筍包吧!!餡料昨天就已經配好,今天晚上我老婆就要包了,等我吃完再跟你報告!!
餡料你準備老婆負責包嗎還是全她包辦你跟兩位公子只負責品管??^^另外餡料都要刻意多放一晚嗎(隱約感覺是個外行問題)
張貼留言
6 則留言:
筍子燙過可以去苦,
不過燙過再炒的口感就差了一點~~
總之,有一好沒兩好~~
跟人生一樣~~
我說的是綠竹筍
產季常在路邊看見
戴著斗笠的阿公阿嬤
堆成小山在賣
只是突然記不起那該是哪個季節
以致以為自己錯過了
那種筍我都會一次煮熟
再放冰箱隨時涼拌取用
即便再用炒的
只要不過火
口感還是很好的
也罷,我把第一段自怨自艾的話給刪了
看了彆扭,活著的人......
今昨也用巷口山上剛下來的鮮筍尖做排骨湯,
連續兩鍋吃得乾乾淨淨。
綠竹筍的季節應該還沒到吧?
鮮筍尖做的排骨湯~
聽起來就很可口
我大概太懷念綠竹筍
深怕自己錯過了
好像已有初上市的
最貴的時節......
做筍包吧!!
餡料昨天就已經配好,今天晚上我老婆就要包了,
等我吃完再跟你報告!!
餡料你準備
老婆負責包嗎
還是全她包辦
你跟兩位公子只負責品管??
^^
另外
餡料都要刻意多放一晚嗎
(隱約感覺是個外行問題)
張貼留言