剩菜的奢華

冰箱裡剩下的菜料，謂之「剩菜」。

有時來不及採買，只好妄想將簡樸變得奢華一些。

這道冷菜可考慮列入選單：【最後一小截】山藥切丁，

將蟹肉海膽醬、胡麻醬、味噌醬與芝麻粒調勻，

再與脆弱黏稠的山藥丁拌妥後裝盤，

最後加上現磨的野生山葵。

這個偽奢華讓我咀嚼到一種海洋般的寬慰。